CARANYA HANYA TINGGAL DI KASIH AIR DAN MASUKKAN MAKANAN CRISPY (AYAM, TEMPE, JAMUR DLL) YANG AKAN DI GORENG DAN SEGERA DI SAJIKAN PADA KEUARGA ANDA...!
- 1 ekor ayam apa aj, kemudian potong lah menjadi beberapa bagian
- 2 putih telur ini sbg bahan untuk di celup
- 2 Sdm myk goreng
- 1 sdt garam (sesuai Selera)
- 1 sdt gula pasir (sesuai Selera)
- 1 sdt air Jeruk Nipis
Beberapa Bumbunya halus:
- 3 buah bawang putih
- 3 buah / butir kemiri, yang disangrai
- 3 sdt cabai bubuk (apabila mau)
- 1 sdt merica (sesuai Selera) banyak sedikitnya
- 1 sdt ketumbar yang telah disangrai
- 1 cm Jahe biasa
Bahan-bahan tepung pelapis for resep ayam crispy:
- 200 gr Tepung Terigu
- 1 sdt Baking Soda
- sdt ketumbar bubuk
- 1/4sdt pala bubuk
- 1/4 sdt garam (sesuai Selera)
- 1/2sdt merica bubuk
- 20 gr ( gram) tepung maizena
- 20 gr tepung beras
- 1 sdt cabai bubuk (apabila suka)
Cara Membuatnya :
- Kita Lumuri ayam dng air jeruk nipis. Kemudian Sisihkan.
- Lalu kita Panaskan minyak goreng di wajan. Tumislah bumbu halus sampai harum. Kemudian Tambah garam dan gula dan aduk sampai benar-benar matang.
- Dan Masukkan ayam, masak smpai berubah warna. Tambah air. Tutup wajan dan ungkep ayam hingga air mengering
- DiAngkat dan tiriskan.
- Campur Bahan-bahan tepung pelapis
- Kita Kocok putih telur hingga berbusa.
- Ambilah ayam yang sudah di ungkep tadi, dibersihkan bumbu-bumbu yang menempel
- Celupkanlah ke kocokan putih telur, kemudian guling-gulingkan pada bahan tepung pelapis. Ulangi proses tersebut beberapa kali.
- Masukkanlah ayam yang telah dilumuri tepung ke dalam lemari es kurang lebih 1 jam.
- Setelah itu Panaskan minyak goreng pada keadaan api yang besar. Goreng ayam sampai berwarna kuning agak keemasan.
- Sajikanlah pada keluarga anda..
